Zdôrazňujú a zakladajú si na tom, že nie sú Staničná reštaurácia, ale Reštaurácia (Jedáleň) na stanici. Sú zrejme jediným podnikom v Ružomberku, kde si môžete vybrať, či budete jesť/piť v časti bez obsluhy (samostatný vchod zľava), alebo s obsluhou (vpravo).

V rubrike Takto chutí Ružomberok budeme postupne predstavovať a hodnotiť naše kulinárske zážitky z reštauračných zariadení v meste. Pôjde o naše subjektívne názory, riadne podpísané. Rovnako aj hodnotenie daných podnikov je pochopiteľne subjektívne, vytvorené na základe našej vlastnej návštevy či priamej skúsenosti s jedlom konkrétneho zariadenia.

Reštaurácia na stanici v Ružomberku – v pravej časti budovy železničnej stanice, bola našou ďalšou zastávkou v rubrike Takto chutí Ružomberok. O jej recenziu si čitatelia RH písali viackrát, tak sme neváhali, a vybrali sme sa otestovať túto prevádzku.

Rýchlo, dobre a lacno

Od zariadenia tohto typu asi nik nečaká modernú gastronómiu podľa najnovších trendov vo svete. To však ani nie je jeho cieľom a ambíciou či hlavným poslaním. Zákazníci, ktorí sem merajú cestu, sa chcú rýchlo, dobre a relatívne lacno najesť.

Na Google má podnik (vzhľadom na typ zariadenia) veľmi dobré hodnotenie 3.9 z 5. V ponuke má vždy viacero polievok aj hlavných jedál, okrem toho je možnosť objednať si aj pokrm mimo tzv. Denného menu.

Rýchla obsluha, jedlo za 6,90 eur

My sme si vybrali časť bez obsluhy. Otvorili sme dvere v pracovný deň pred jedenástou, interiér nie je moderný a očarujúci, ale to zrejme nikto od Reštaurácie na stanici neočakáva. Len čo sme prišli k pultu, sympatická obsluha nás pozdravila a s úsmevom sa opýtala, čo si dáme.

Mali sme vopred vybraté, slepačí vývar a bravčový perkelt s domácimi haluškami (súčasť denného menu). Povedali sme, že to chceme so sebou. Obsluha nám ochotne (a bezplatne) ponúkla aj jednorazový príbor, servítky a jedlo bolo do minúty pripravené na odber.

Nepoužívajú najlacnejšie obaly. Polievka je v uzatvárateľnom papierovo-plastovom obale, hlavné jedlo v čiernom naspodku a priesvitnom obale navrchu. Držia veľmi dobre, polievka ani omáčka z hlavného jedla nevytiekla.

Všetko od príchodu cez objednanie jedla, krátke čakanie, platbu a odchod bolo nečakane hladké, bez jediného problému, s príjemnou obsluhou. Dôležitý fakt – platili sme 6.90 eur. Za polievku, hlavné jedlo, jednorazový príbor, servítky, tašku…

Silný vývar mimoriadne prekvapil. Bol ideálne dochutený (ani málo slaný, ani presolený). Navyše, nepocítili sme žiadne známky chemických dochucovadiel ako vegeta, sójová omáčka, tekuté korenie, príp. bujón. Len poctivý slepačí vývar, s kúskami zeleniny a mäsa, rezancami a skutočne výbornou chuťou.

Bravčový perkelt s domácimi haluškami. Vybrali sme si jedlo, ktoré vôbec nie je jednoduché na prípravu a dá sa ľahko pokaziť. Nielenže sa však nič nepokazilo, ale kuchyňa znovu príjemne prekvapila, a to sme od Reštaurácie na stanici naozaj vopred neočakávali.

Ideálne dochutené. Znovu

Bravčové mäso bolo ideálne dochutené, rozpadalo sa v ústach, omáčka, pripravená znovu bez prídavku chemikálií takmer dokonalá, nič jej nechýbalo. Halušky boli skutočne domáce, žiadny polotovar, celkovo pôsobilo jedlo mimoriadne dobrým dojmom. Užívali sme si to aj s vedomím, že takýto dobrý pokrm dokáže niekto pripraviť za neuveriteľnú cenu pod 7 eur.

Reštaurácia na stanici veľmi milo prekvapila. Mimoriadne príjemná a rýchla obsluha, relatívne veľký výber jedál, poctivý a silný slepačí vývar bez chemikálií, s dostatkom zeleniny, mäsa a rezancov (nerozvarených).

Rozpadavé, výborné bravčové mäso, priam skvelá omáčka, znovu ideálne dochutená a bez prídavku čohokoľvek, čo tam nepatrí, domáce maslové halušky a pri tomto všetkom viac ako priaznivá, veľmi nízka cena.

Negatívom je jedine pomerne zastaralý interiér, ale nič moderné od tohto typu podniku zrejme nik nečaká. A možno ešte krátka otváracia doba, pretože po 14:00 sa už v reštaurácii nikto nenaje, keďže majú zatvorené. A od podniku na stanici sa zrejme očakáva, že zákazníci neostanú o hlade aj v neskoršom popoludní či podvečer.

Nech by sme dlho hľadali (a aj sme tak urobili) akékoľvek ďalšie mínus, nepodarilo sa nám to. Majú veľmi šikovného kuchára, ktorý aj pri tom množstve predaných jedál denne dokáže pokrmy dochutiť skutočne na jednotku. Nebojíme sa povedať, že aj s hviezdičkou. Bodaj by takýchto zariadení pre nenáročnú verejnosť bolo v Ružomberku čo najviac.

Tento podnik sme navštívili 21.10.2024. Reštaurácia nebola o našej návšteve vopred informovaná. Redakcia si úhradu za jedlo platila sama.

Celkové hodnotenie: 4/5 *****

PLUSY: milá, príjemná a rýchla obsluha; ideálne dochutenie jedál – žiadne chemikálie a náhrady v polievke, ani v hlavnom jedle; nízka cena; relatívne veľký výber ihneď k odberu; bezplatne jednorazový príbor a servítky; veľké porcie; kvalitné obaly pre jedlo zo sebou;

MÍNUSY: interiér zastaralý, ale v rámci možností pekný, nie však moderný; obmedzená otváracia doba od 7:00 do 14:00 (nedeľa - zatvorené)