TAKTO CHUTÍ RUŽOMBEROK V rubrike Takto chutí Ružomberok hodnotíme naše kulinárske zážitky z reštauračných zariadení v meste. Ide o naše subjektívne názory, riadne podpísané autorom. Rovnako aj hodnotenie daných podnikov je pochopiteľne subjektívne, vytvorené na základe našej vlastnej návštevy či priamej skúsenosti s jedlom (konkrétneho zariadenia) - ktoré sme osobne navštívili a ochutnali.
Boli sme v rozpakoch... Podnik Ľudová jedáleň M&S sa nachádza na Panskej pri synagóge, v budove, kde sídlila aj kedysi preslávená diskotéka Akropola. Už vstupný portál nás však uviedol do rozpakov. Nevedeli sme totiž, či sme na dobrej adrese (jedálne), alebo v regionálnej centrále politickej strany Hlas SD (viď snímku dole).
Jedáleň má otvorené každý pracovný deň od 7:30 do 15:00. Ponúka v rámci denného menu jednu polievku a tri hlavné jedlá, pričom jedno z nich je spravidla sladké. Cena je 6,50 eur za polievku a druhé jedlo. Za menu pri platbe kartou si však účtujú 6,90 eur. S týmto rozdielom sme sa nikde inde doposiaľ nestretli. Dôchodcom ponúka zariadenie pri pravidelnom odbere zľavu.
Voňala krásne, ale...
Objednali sme si šampiňónovú polievku a ako hlavné jedlá pečené mäsko na rasci s tarhoňou a liptovské pirohy. Keďže je podnik klasickou jedálňou, zoberiete si najprv tácku, príbory a následne objednané jedlo. Potom zaplatíte.
Interiér je vkusne zariadený, sedenie príjemné z masívneho dreva, okenné rámy lemujú kvety, všade bolo čisto. Prestieranie je moderné, príbory z masívnejšieho kovu, nie plechové, najlacnejšie.
Šampiňónová polievka voňala krásne. Už na pohľad v nej boli malé kúsky húb, bola krémová, horúca. Po ochutnaní sme však cítili veľmi silnú chuť pridaného bujónu, až to bolo čiastočne nepríjemné a neprirodzené. Polievka síce určite neurazí, ale nenadchne, bez chemického dochucovadla by bola rozhodne o level lepšia. Rozhodne by v nej mohlo byť aj viac šampiňónov, príp. inej zeleniny, my sme tam našli ešte dva malé kúsky zemiakov.
Výborné mäsko aj pirohy
Pečené mäsko na rasci bolo výborné. Obrovská porcia na veľkom tanieri, veľké kusy mäsa, ktoré bolo pripravené do mäkka, v ústach sa rozpadalo, dochutené na jednotku. Tarhoňa mäkká, možno až príliš, farebná, omáčky dostatok a necítili sme z nej nič umelé. Toto jedlo sme si skutočne užívali, a keďže porcia bola enormná, ani sme ho nevládali dojesť celé...
Liptovské pirohy boli také, že za prevedenie a množstvo by sa nemuseli hanbiť v žiadnej kolibe či na salaši. Len sa nám zdali príliš pravidelné, a tak sme mali podozrenie, či nejde o mrazený polotovar. Obsluha nás však vytrvalo presviedčala, že si ich pripravujú priamo v prevádzke a majú na to stroj. Nemali sme dôvod neveriť. Pirohy boli veľmi chutné, plnené zemiakmi, preliate zrejme kyslou smotanou a bryndzou, s dostatkom škvarkov. Aj toto jedlo sme si užívali. Znovu kvôli jeho množstvu sme si museli nechať zvyšok zabaliť.
Obsluha v ľudovej jedálni bola vcelku milá a príjemná, rýchla, no zažili sme už aj servis na vyššej úrovni. Na druhej strane, nejde o klasickú reštauráciu a s ničím sme nemali problém, so všetkým obsluha ochotne poradila, takže veľké výhrady k nej vlastne nemáme.
Nič nepôsobí lacným dojmom
Aj keď ide o jedáleň, a nie plnohodnotnú reštauráciu, nič v podniku nepôsobí lacným dojmom. Jedlo určite stojí za to, ako sa hovorí, za málo peňazí veľa muziky. Príjemne nás teda prekvapila nielen vysoká kvalita hlavných jedál, ale aj ich obrovské množstvo na tanieri. Ani jedno z nich sme nevládali dojesť celé.
V jedálni je veľmi čisto, a to platí pre každý aspekt podniku - od príborov, táciek, podlahy, stolov a stoličiek, prestierania. Veľmi oceňujeme. Rovnako príjemne pôsobí množstvo kvetov pri oknách, ktoré sú veľké, orientované do ulice (preluky).
Nepáčil sa nám len silný bujón v polievke a rozdielna cena menu za platbu kartou. Majitelia by tiež mohli porozmýšľať, či je vhodné a pre širokú verejnosť lákavé mať polovicu vstupného portálu oblepeného reklamou na jednu politickú stranu.
Do Ľudovej jedálne na Panskej sa určite oplatí prísť, pretože okrem toho, že dostanete dobré jedlo za lacný peniaz, ocitnete sa vo veľmi príjemnom a čistom prostredí.
Podnik sme navštívili 12.12.2024. Reštaurácia nebola o našej návšteve vopred informovaná. Redakcia si úhradu za jedlo platila sama.
CELKOVÉ HODNOTENIE REDAKCIE ***** (3/5)
Ľudová jedáleň M&S, Panská 1301/2, Ružomberok
+ Plusy: výborné, mäkké bravčové mäso s ideálne dochutenou omáčkou; kvalitné a poctivo pripravené pirohy; veľké – obrovské porcie hlavných jedál za nízku cenu (6,50 eur aj s polievkou); vkusný a príjemný interiér - čistý po všetkých stránkach
- Mínusy: vstup do podniku pôsobí ako centrála politickej strany; neprirodzene silná chuť bujónu v polievke; vyššia cena menu pri platbe kartou
